עוגיות סנדוויץ' שוקולד – קפה

עוגיות סנדוויץ' שוקולד – קפה

רוב הילדות שלי, אמא שלי כמעט ולא הכניסה מתוקים לבית. היא אמנם אפתה לנו כמעט כל סופ"ש, אבל גלידות, עוגיות או שתייה מתוקה היו מוצרים אקזוטיים עבורי, כאלה שפוגשים בעיקר מחוץ לבית. כשהייתי מארח חברים אחרי הלימודים אמנם לא יכולתי לקחת אותם אל ארון ממתקים, כפי שהיה לרוב חברי בבית, אבל אמא שלי היתה מפצה [...]

טוויקס אגוזי לוז ושוקולד לבן מקורמל

טוויקס אגוזי לוז ושוקולד לבן מקורמל

התחלתי לעבוד על הפוסט הזה לפני יותר מחודש. כמו שכבר כתבתי לכם בפוסט הקודם, זו היתה תקופה לא פשוטה בכלל. בעקבות פציעה של קרוב משפחה, ביקרנו שעות ארוכות בבתי חולים ובשלל סיטואציות לא פשוטות בכלל. לשמחתי הגדולה, בתוך כל הקושי הזה גם נצצו הרבה חברים טובים ובני משפחה שהוכיחו לנו איזה מעגל תמיכה רחב ומשמעותי [...]

טארט פסיפלורה עם קרם פיסטוק ומרנג

טארט פסיפלורה עם קרם פיסטוק ומרנג

בחודש האחרון אני עובר תקופה די משוגעת. קורים הרבה דברים מאוד מרגשים ומשמחים לצד כל מיני סיטוצואציות מורכבות ומאתגרות. בתוך כל התקופה הזאת, אני מרגיש שאני מתעסק לא מעט באפייה ובצילומים. זה מעין עוגן כזה, הקומפורט זון היציב שלי. עם זאת, במהלך הלימודים, הרבה מהמתכונים שפירסמתי היו מתכונים שהיו לי קלים יחסית להכנה, בלי הרבה [...]

הבראוניז המושלמים (בעיניי)

הבראוניז המושלמים (בעיניי)

אני כל כך אוהב בראוניז, ובכל זאת, אני כמעט אף פעם לא אקנה בראוניז במאפיות, טובות כל שיהיו. עם כמה שהמאפה הזה פשוט וביתי, כל כך קל לגרום לו להיות מבאס - יבש מידי, מתוק מידי, כבד מידי או אוורירי מידי. כל כך הרבה אכזבות נחלתי מבראוניז לאורך השנים, שאני מעדיף פשוט לדאוג לעצמי עם [...]

עוגת קרפים עם קרם לימון ופירות יער

עוגת קרפים עם קרם לימון ופירות יער

אני מתרגש מהפוסט הזה ומתרגש מהעוגה הזאת. פתחתי את הבלוג לפני קצת יותר מארבע שנים. עבדתי בחברת הייטק והתמיינתי ללימודי תקשורת חזותית. אני ממש זוכר שהתחלתי לעבוד על הבלוג קצת אחרי שסיימתי עם המיונים וזאת היתה תקופה מלאה בשינויים והתחלות חדשות. כשהודיעו לי שהתקבלתי לשנקר שמחתי כל כך, ותוך כמה ימים כבר הזמנתי כרטיס טיסה [...]