בואו נדבר בכנות - רוב המתכונים שמתסובבים ברשת לא מספיק טובים. בעידן שבו כל אחד יכול לפרסם מתכון, אני מאוד חשדן וכבר יש לי את מעגל הבלוגרים / מתכונאים שלי, שאני יודע שהמתכונים שלהם אמינים ומוצלחים. בגלל שאני כ"כ חשדן, רק לעיתים רחוקות מצטרפים למעגל הזה מתכונאים חדשים. כבר הרבה זמן שיש לי קראש על [...]
שלושה חודשים לא העלתי פוסט חדש! זה ללא ספק בפער הכי הרבה זמן שבו לא חלקתי אתכם מתכון חדש ויש לכך לא מעט סיבות. הרבה מאוד דברים העסיקו, ועדיין מעסיקים אותי בתקופה האחרונה, אבל הדבר החשוב ביותר הוא שאני לומד להיות הרבה יותר קשוב לעצמי. אם בעבר הייתי מחליט שאני חייב לעלות בחודש מסויים שלושה [...]
זה לא סוד שאני חולה על טארטים. זה גם לא סוד שלעבוד עם בצק פריך בקיץ זה די סיוט, ועל אף אהבתי המוצהרת לטארטים, זה לא תמיד שווה את הווג'ערס. בימים חמים במיוחד, חיתוכיות הן הפיתרון המושלם. כמו בריבועי הליים האלה, גם כאן החיתוכיות האלה, הן למעשה טראט קליל - בצק פריך זריז שמכינים במעבד [...]
פעם הייתי טיפוס של קישים, אבל אני מודה, מאז שגיליתי את הגאלטים די זנחתי אותם. מדובר במאפה הרבה יותר חופשי, מרשים, וגם יחסי המלית - בצק שלו הרבה יותר לטעמי. לפעמים אני מאלתר גאלט ממה שיש במקרר, ולפעמים אני מנסה לחשוב על שילוב שיפתיע אותי. את הגרסה הזאת הכנתי עם הדר, חברה טובה ומוכשרת בצורה [...]
התגעגעתי מאוד! לפני כמה חודשים, בעת שפירסמתי מתכון לעוגת קרפים אחרת שיתפתי אתכם.ן במחשבות, ואפילו במעט חששות לקראת סיום הלימודים. מאז הספקתי לעבור דירה, למצוא עבודה שאני אוהב כמעצב ובאופן כללי, לייצר קצת יותר יציבות בשגרת היום-יום שלי. אבל אני מודה, המקום של הבלוג בחיי החדשים עדיין לא מספק אותי. אם אתם עוקבים אחרי באינסטגרם, [...]
