מתכונים עם התגית ״מסקרפונה״

קר-מה? קרפטקה! העוגה הזאת מגיעה מהקונדיטוריה הפולנית וכבר שנים שהיא עושה לי עיניים. במקור, העוגה מורכבת משתי שכבות של בצק רבוך (כמו של פחזניות) ובינהם קרם מוסלין – קרם פטיסייר ...

אני יודע, הרשת מוצפת במתכונים לקראת שבועות ותמיד כשמתחילים לתכנן תפריט יש FOMO לא נורמלי. כל כך הרבה אופציות וכל כך קשה לבחור. ובכל זאת, אני כאן בשביל לבלבל אתכם. ...

העוגה הזאת התחילה ממחשבות על תותים. מדובר באחד מהפירות האהובים עליי, וכל שנה אני מחפש לחדש איתו. אז חשבתי, איזה חומר גלם עדיין לא שילבתי עם תותים? כזה שיאפשר לי ...

אני אתחיל מהסוף – העוגה הזאת היא אחת העוגות הטעימות שהכנתי. ובכל זאת, בכלל לא תכננתי להעלות לבלוג את המתכון שלה. הכל התחיל משבת עמוסה באירועים משפחתיים. אני כאמור, הופקדתי ...

כשרק התחלתי לאפות, פיתחתי אובססיה לפירות יער. לא ברור למה. לא באמת ידעתי מה הטעם שלהם (מיץ פטל היה האינדקציה הכי טובה שלי באותה תקופה). אולי זה היה בגלל שהם ...

  אצלנו במשפחה פסח זה חג של אוכל. ארוחת חג מוגזמת בכל קנה מידה, על האש, אירוחים מפה ועד להודעה חדשה  ולבסוף ארוחת חג שני. ובואו נודה בזה- עם כל ...