עוגת חגיגיות

עוגת שכבות עם פטל, קרם גבינה ושוקולד לבן (או- עוגת עומר 3)

אז החודש עומר חגגה יום הולדת שלוש. אם אתם לא עוקבים, אני רק אספר בקצרה שעומר היא האחיינית הראשונה שלי ולהכין לה עוגות יום הולדת מוגזמות זו כבר סוג של מסורת. השנה נדרשתי להעלות את רף הקיטש, כי אי אפשר להביא עוגת שוקולד ליום הולדת חד קרן! עם זאת, הדבר שהכי חשוב בעיניי בעוגה הוא… להמשיך לקרוא עוגת שכבות עם פטל, קרם גבינה ושוקולד לבן (או- עוגת עומר 3)

עוגות שוקולד·עוגת חגיגיות

עוגת אגוזי לוז, שוקולד וקצפת (ללא קמח!)

פסח. כמה חיכיתי לך. הגוף שלי זועק לשעות שינה והחג הזה הוא כל מה שאני צריך כרגע. זמן לאפות, לראות אנשים שאני אוהב ולהשלים ים של פערים. אני מודה- עם כל אהבתי לחג הזה, תמיד לקראת השבוע השני אני מאבד סבלנות ומתמרמר על כך שאין לי פחמימות זמינות (תפסיקו לשקר לעצמכם! מצות זה לא טעים!).… להמשיך לקרוא עוגת אגוזי לוז, שוקולד וקצפת (ללא קמח!)

עוגת חגיגיות·פאי וטארט

טארט פיסטוק, לימון ותותים

כבר יותר מחודשיים שאין לי תנור בהישג יד ובשביל חובב אפייה כמוני זה לא עניין של מה בכך. בתקופה האחרונה אני עובר לא מעט שינויים ותהפוכות, ודווקא במקום הזה, לפעמים כל מה שאני רוצה זה להיכנס למטבח ולאפות כל הלילה. כשהדר הזמינה אותי ליום אפייה משותף, לא באמת הייתה אופציה שאני אפספס את ההזדמנות הזאת.… להמשיך לקרוא טארט פיסטוק, לימון ותותים

עוגות שוקולד·עוגת חגיגיות

עוגת שוקולד, אגסים וג'ינג'ר

אם קראתם בכותרת "שוקולד וג'ינג'ר" ואתם עדיין כאן, תדעו שחייכם הולכים להשתנות. (אני תמיד כל כך דרמטי) אבל ברצינות רגע. אני יודע, זה לא שילוב קלאסי. רוב האנשים שסיפרתי להם מראש שיש ג'ינג'ר בעוגה הרימו גבה. מנגד, התגובה של כל מי שטעם אותה מוכיחה שאסור להיכנע כאן לסקפטיות. מדובר בעוגה שוקולדית בטירוף עם מרקם מנחם… להמשיך לקרוא עוגת שוקולד, אגסים וג'ינג'ר

עוגות שוקולד·עוגת חגיגיות·פאי וטארט

פאי נוטלה ואגוזי לוז (ללא אפייה!)

תמיד אהבתי להכין פאי ללא אפייה. נכון, אין על בצק פריך קלאסי, אבל גם לקלתית ביסקוויטים שמור מקום חם בלב שלי. הפאי הזה לוקח את כל העניין של פאי טעים במינימום השקעה לשלב הבא. המלית פה פשוטה במיוחד להכנה ומעוטרת בקצפת פשוטה שמחוזקת במעט נוטלה. ועם זאת, מתקבלת עוגה ממכרת! המלית של קרם השוקולד נשארת… להמשיך לקרוא פאי נוטלה ואגוזי לוז (ללא אפייה!)