אני מתרגש מהפוסט הזה ומתרגש מהעוגה הזאת. פתחתי את הבלוג לפני קצת יותר מארבע שנים. עבדתי בחברת הייטק והתמיינתי ללימודי תקשורת חזותית. אני ממש זוכר שהתחלתי לעבוד על הבלוג קצת אחרי שסיימתי עם המיונים וזאת היתה תקופה מלאה בשינויים והתחלות חדשות. כשהודיעו לי שהתקבלתי לשנקר שמחתי כל כך, ותוך כמה ימים כבר הזמנתי כרטיס טיסה [...]
אם אתם כאן, את בטח מכירים את המתכון שלי לעוגת גבינה ושוקולד לבן. המתכון הזה, שהוא מהמתכונים הראשונים שעלו לבלוג הצליח לשמור מאז ועד היום על מעמדו כמתכון הכי פופולרי בבלוג. אין הנחתום מרים לעצמו, אבל ברור לי למה המתכון הזה כל כך אהוב. הוא מניב עוגת גבינה שמצד אחד היא קרמית ועשירה אבל היא [...]
אני אתחיל מהסוף - העוגה הזאת היא אחת העוגות הטעימות שהכנתי. ובכל זאת, בכלל לא תכננתי להעלות לבלוג את המתכון שלה. הכל התחיל משבת עמוסה באירועים משפחתיים. אני כאמור, הופקדתי על העוגה והתחשק לי לשלב פירות יער טריים עם קרם לימון. אז החלטתי להכין את העוגה הזאת פעמיים ולקוות שיצא מוצלח. העלתי את העוגה לסטורי [...]
העוגה הבאה היא מהזן של העוגות המנחמות. עוגה רכה וחמאתית, המון אוכמניות ופירורי בצק פריך למעלה, שזה מבחינתי הכמהין של העוגות הבחושות. הפוסט הזה פורסם אי שם ביולי 2018, והנה עכשיו, ב-24.11.2020 החלטתי להשתלט עליו מחדש. כמו שכתבתי, זו באמת עוגה מעולה, אבל במרחק הזמן הבנתי שיש כאן מקום לשיפור. אז קצת עידכנתי את המתכון, [...]
יש לי יחסי אהבה- שנאה עם גלידה. מצד אחד, אני אגיד "כן" למיכל של בן & ג'ריז בכל יום בשבוע, אבל אני מודה שאם אני אסתובב ברחוב בקיץ, כשבאמת חם לי ולח, הדבר האחרון שאני ארצה הוא גלידת שמנת כבדה. הבעיה היא שכיאה לבחור העילאי והמתנשא שאני, גם ארטיק לימון פשוט עם ארומה של מטהר [...]
