עוגיות פאדג' שוקולד, אספרסו ושוקולד לבן

עוגיות פאדג' שוקולד, אספרסו ושוקולד לבן

פורים. אני מודה שזה לא החג המועדף עליי, אבל יש בו דבר אחד שאי אפשר לקחת ממנו- משלוח מנות זה התירוץ המושלם למרתון אפייה. כדי לעזור לכם לבנות את משלוח המנות המושלם, אני מכריז בזאת על מרתון מתכוני עוגיות בבלוג! (שלמעשה התחיל כבר בתחילת השבוע עם המתכון לעוגיות שוקולד לבן מקורמל ופקאנים). המתכון הבא הוא [...]

עוגת גבינה, שוקולד לבן ונוטלה

עוגת גבינה, שוקולד לבן ונוטלה

יש כל מיני שלבים שהמתכונים שלי עוברים עד שאני מפרסם אותם. לפעמים מדובר במתכון קלאסי שאני מכין כבר שנים, ואז כל מה שאני צריך לעשות זה לצלם אותו כמו שצריך ולכתוב אותו בצורה מסודרת. יש מתכונים שתקועים לי בראש כרעיון ולא ממש מצליחים בפעם הראשונה, ואז אני נדרש לעשות לא מעט ניסיונות עד שאני מגיע [...]

מאפינס תותים ושוקולד לבן

מאפינס תותים ושוקולד לבן

סופגניות זה אחלה, אבל אני קצת שמח שחנוכה נגמר ואנחנו חוזרים למאפים פשוטים וקלילים יותר. אני תמיד דואג לספר לכם כמה אני אוהב עוגות בחושות (ועוגות שוקולד לבן בפרט). בתוך הז'אנר המאוד רחב הזה, אני נמנה גם על חובבי עוגות הפירות. ובין הפירות האהובים עליי, התותים ממוקמים ממש ממש גבוה. לתותים יצא שם בעייתי מעט [...]

עוגת שוקולד לבן

כשהבלוג עוד היה בשלבי תכנון, הרצתי בראש איזה מתכונים מהרפרטואר הקבוע שלי אני בטוח אפרסם ולעוגה הזאת היה מקום מובטח מהרגע הראשון. כשרק התחלתי לאפות, חיפשתי באובססיביות מתכונים עם שוקולד לבן, ומהר מאוד הבנתי שקשה מאוד למצוא מתכונים שבהם הטעם של השוקולד הלבן דומיננטי (למעט קרמים ומוסים). עכשיו אני יודע מה אתם רוצים להגיד לי- [...]

עוגת קונפטי חגיגית עם קרם מסקרפונה ושוקולד לבן (או- עוגת עומר)

יש לנו הרבה על מה לדבר היום. קודם כל אחיינים. איזה קטע מטורף זה! רגע אחד חברים שלך מראים לך סרטונים של אחיינים שלהם עושים דברים מצחיקים ואתה מתפלל שיקח אותך האופל מרוב שיעמום, ואז פתאום נולדת לך אחיינית ואתה רודף אחרי כולם כדי להראות להם בכח סרטון של עומר לועסת מלפפון! אז כן, לגמרי [...]