בואו נדבר בכנות - רוב המתכונים שמתסובבים ברשת לא מספיק טובים. בעידן שבו כל אחד יכול לפרסם מתכון, אני מאוד חשדן וכבר יש לי את מעגל הבלוגרים / מתכונאים שלי, שאני יודע שהמתכונים שלהם אמינים ומוצלחים. בגלל שאני כ"כ חשדן, רק לעיתים רחוקות מצטרפים למעגל הזה מתכונאים חדשים. כבר הרבה זמן שיש לי קראש על [...]
שלושה חודשים לא העלתי פוסט חדש! זה ללא ספק בפער הכי הרבה זמן שבו לא חלקתי אתכם מתכון חדש ויש לכך לא מעט סיבות. הרבה מאוד דברים העסיקו, ועדיין מעסיקים אותי בתקופה האחרונה, אבל הדבר החשוב ביותר הוא שאני לומד להיות הרבה יותר קשוב לעצמי. אם בעבר הייתי מחליט שאני חייב לעלות בחודש מסויים שלושה [...]
אם אתם כאן, את בטח מכירים את המתכון שלי לעוגת גבינה ושוקולד לבן. המתכון הזה, שהוא מהמתכונים הראשונים שעלו לבלוג הצליח לשמור מאז ועד היום על מעמדו כמתכון הכי פופולרי בבלוג. אין הנחתום מרים לעצמו, אבל ברור לי למה המתכון הזה כל כך אהוב. הוא מניב עוגת גבינה שמצד אחד היא קרמית ועשירה אבל היא [...]
אני שמח ונרגש לחלוק אתכם את המתכון הזה! מהיום שבו התחלתי לפתח מתכונים בעצמי, בראוניז משוקולד לבן היה אתגר קשה מאוד לפיצוח. הפרויקט המסחרי הראשון שלי היה מתכונים לסוגת שפורסמו בוואלה, וכשהצעתי לעורכת כמה מתכונים, אחד מהם היה "בלונדיז שוקולד לבן ואוריאו". המתכון הזה היה אחד מהמתכונים שנבחרו, ואני לא ידעתי למה הכנסתי את עצמי. [...]
אחרי ההצלחה של הקוקילידה בראוניז פיסטוק שהכנתי בשנה שעברה, התחשק לי ליצור קוקילידה בטעמים נוספים. בעבר גלידות לא ממש עשו לי את זה, ולמרות שבשנים האחרונות אני אוהב גלידות יותר ויותר, עדיין, השילוב של גלידה עם פחמימה (פאי תפוחים, עוגייה, בראוניז וכו') זו עדיין הדרך שבה אני מעדיף לצרוך את הגלידות שלי, וזאת הסיבה שקוקילדה [...]
