תגית: קרם פטיסייר

לפני חודש ראיתי שאד קימבר הכין עוגה באקסית, ופתאום נזכרתי במאפה המטריף הזה, שהכנתי בפעם האחרונה לפני בערך חמש שנים. מדובר בסוג של טארט עם בצק מושלם ומלית של ריבה וקרם. לפעמים מדובר בקרם פטיסייר, ובמתכונים רבים גם מקפלים לתוכו קרם שקדים. באווירת הקיץ הישראלי, החלטתי להחליף את הריבה במלית של נקטירנות מקורמלות ומתובלות וכדי [...]

מה הדבר הכי טעים בעולם? 5 נקודות למי שענה "החלב שנשאר בקערה אחרי שמסיימים את הקורנפלקס". טעים בצורה לא סבירה. משהו קוסמי. עכשיו תכניסו את כל הטעם הזאת לקרם פטיסייר, ותכניסו את כל הקרם הזה לתוך פחזנית עם ציפוי של בצק פריך. אני לא יכול להגזים בכלל בכמה שזה טעים! את הרעיון להשתמש בחלב של [...]