מאפים אישיים

קרם ברולה צ'אי

הו כמה שבא לי להצליח לבקר כאן קצת יותר! אבל במקום לבכות שוב על תקופת ההגשות (רואים איך דחפתי את זה בכל זאת?) קפצתי כדי לשתף איתכם מתכון משגע, מסוג המתכונים שאי אפשר להבין כמה הם טעימים עד שלא טועמים. צ'אי מסאללה הוא ללא ספק המשקה החם המועדף עליי. החלטתי לנסות להביא את הטעמים העמוקים… להמשיך לקרוא קרם ברולה צ'אי

עוגות בחושות

עוגת תפוחים וחלבה

לאחרונה יצא לי להיתקל ביותר מידי אנשים שלא אוהבים חלבה. כבן אדם שמסוגל לשתות טחינה עם קשית, לא ברורה לי התופעה הזאת, אבל מי אני שאשפוט. כבר כמה ימים שמתחשק לי לאפות עם חלבה ולפתע ההורים שלי שלחו לי חבילת חלבה. צירוף מקרים? אני לא חושב. אז מפה לשם, רקחתי את העוגה הבאה: עוגת תפוחים… להמשיך לקרוא עוגת תפוחים וחלבה

עוגות בחושות

העוגה הכי חורפית בעולם (או- עוגת הדרים ותבלינים חמים)

האמת היא שהפוסט הזה בכלל לא היה מתוכנן. אני בשיא תקופת ההגשות בלימודים וברגע נדיר של זמן פנוי השבוע החלטתי לפתוח ספר אפייה ולאפות את המתכון שהכי בא לי עליו. לא לעבוד על מתכון בשביל הבלוג, לא להכין עוגה ליום הולדת של חבר או בן משפחה, סתם לאפות עוגה שבא לי לאכול. מפה לשם, פתחתי… להמשיך לקרוא העוגה הכי חורפית בעולם (או- עוגת הדרים ותבלינים חמים)

עוגות בחושות

עוגת תפוחים וצ'אי + השיבה להודו

אם אתם לא עוקבים אחרי באינסטגרם, יכול מאוד להיות שפיספסתם את זה שחזרתי לא מזמן מטיול של חודשיים בהודו. הבלוג המשיך להתעדכן במשך כל התקופה הזאת ( למי קראתם פריק קונטרול?) אבל אני הייתי רחוק- רחוק. מאז הפעם הראשונה שהייתי בהודו עבר עשור. אמנם בפעם הקודמת שהייתי שם זה לא ממש היה טיול קלאסי, והביקור… להמשיך לקרוא עוגת תפוחים וצ'אי + השיבה להודו

עוגיות

עוגיות דבש, קינמון ופיסטוקים

אם הייתי פותח את הבלוג הזה לפני כמה שנים, כנראה שלא הייתם מוצאים בו מתכון לעוגיות. פשוט לא כל כל התחברתי לקונספט הזה של עוגייה. למה? יש לנו עוגות בחושות, או שמרים, או טארטים. למי כאן חסרות.. עוגיות? מה השתנה? קודם כל, עוגיות זה נוח! להכניס קופסה של עוגיות לתיק זה כנראה הרבה יותר נוח… להמשיך לקרוא עוגיות דבש, קינמון ופיסטוקים

חיתוכיות·עוגות בחושות

בלונדיז צ'אי ושוקולד לבן

אני אוהב אוכל הודי. אבל ממש. זה לגמרי המטבח המועדף עליי. משאר אבק גם לאיטלקי וגם למקסיקני. (למקרה שסבתא קוראת את זה, אולי רק על העיראקי הוא לא מצליח להתעלות). כנראה זאת הסיבה שאני ממש אוהב להכניס תבלינים למאפים שלי. קינמון? שימו כפית שלמה. ג'ינג'ר? אבקת האלים. הל? אני ממש מתאפק לא להסניף את זה.… להמשיך לקרוא בלונדיז צ'אי ושוקולד לבן