אפילו ביחס לעבודה שאני לא כל כך אוהב את הקיץ, השנה זה היה קיץ מעפאן במיוחד. אם אני לא מגיב טוב לחום בשגרה, אז השילוב של חום + מסיכות גרם לי להכניס את עצמי לבידוד במזגן מבחירה. כבר המון זמן שיושבת לי בראש פבלובה מלאה בפירות קיץ עם קרם לימון חמצמץ, וכמעט וויתרתי על הפוסט [...]
בד"כ, הראש שלי עובד בצורה כזאת שבכל רגע נתון רצים לי בראש לפחות חמישה מתכונים שאני רוצה לנסות. במהלך סימסטר כל העסק מבעבע לי בראש יותר מבד"כ, כי בפועל אין לי הרבה זמן לאפות, מה שלגמרי מעלה את החשק. איכשהו השבוע, הרגשתי שאין שום דבר שבא לי להכין. פתאום הרגשתי שכבר עשיתי הכל, ושום דבר [...]
כל שנה, כשמגיע הקיץ מתחשק לי להכין "קינוחים קיציים". אני לא יודע מה זה בכלל אומר, ולמה כל שנה מחדש זה משהו שמעסיק אותי, אבל כשאתם אומרים לי אפייה, קופצות לי לראש עוגות שמרים, טארטים, עוגות בחושות ועוגיות. כלומר דברים שנאחס להכין בקיץ. אז אני מרגיש שבימים האלה, כשאי אפשר להוציא את הראש מהמזגן ליותר [...]
אני אתחיל מהסוף - העוגה הזאת היא אחת העוגות הטעימות שהכנתי. ובכל זאת, בכלל לא תכננתי להעלות לבלוג את המתכון שלה. הכל התחיל משבת עמוסה באירועים משפחתיים. אני כאמור, הופקדתי על העוגה והתחשק לי לשלב פירות יער טריים עם קרם לימון. אז החלטתי להכין את העוגה הזאת פעמיים ולקוות שיצא מוצלח. העלתי את העוגה לסטורי [...]
יש מתכונים שאני חושב עליהם ומיד חייב להכין ויש כאלה שיכולים להתקע לי בראש שנתיים עד שהם יבואו לידיי מימוש. כשרק פתחתי את הבלוג, ראיתי בבלוג אמריקאי כלשהו את הרעיון הזה לעוגיות פאי לימון ומאז הוא מככב ב"to bake list" שלי (נשבע שיש לי אחת כזאת). לא מזמן עלה לבלוג מתכון לעוגת גבינה - פאי [...]
