עוגת תפוחים וצ'אי + השיבה להודו

עוגת תפוחים וצ'אי + השיבה להודו

אם אתם לא עוקבים אחרי באינסטגרם, יכול מאוד להיות שפיספסתם את זה שחזרתי לא מזמן מטיול של חודשיים בהודו. הבלוג המשיך להתעדכן במשך כל התקופה הזאת ( למי קראתם פריק קונטרול?) אבל אני הייתי רחוק- רחוק. מאז הפעם הראשונה שהייתי בהודו עבר עשור. אמנם בפעם הקודמת שהייתי שם זה לא ממש היה טיול קלאסי, והביקור [...]

עוגת פולנטה עם אגסים וסירופ הל

מסתובבים בנינו כל מיני אנשים שאוהבים את הקיץ. אני באמת לא מבין את זה!   כשחם לי אני סובל. אני עצבני. אני רוצה לנעול את עצמי במקפיא. אפילו לאפות לא תמיד יש לי חשק. אבל אם כבר אני אופה זה חייב להיות משהו קליל (למאכל ולאפייה). עוגות כבדות צריך לשמור לחורף, או לפחות לימי הקיץ [...]

עוגיות דבש, קינמון ופיסטוקים

אם הייתי פותח את הבלוג הזה לפני כמה שנים, כנראה שלא הייתם מוצאים בו מתכון לעוגיות. פשוט לא כל כל התחברתי לקונספט הזה של עוגייה. למה? יש לנו עוגות בחושות, או שמרים, או טארטים. למי כאן חסרות.. עוגיות? מה השתנה? קודם כל, עוגיות זה נוח! להכניס קופסה של עוגיות לתיק זה כנראה הרבה יותר נוח [...]

בלונדיז צ'אי ושוקולד לבן

בלונדיז צ'אי ושוקולד לבן

אני אוהב אוכל הודי. אבל ממש. זה לגמרי המטבח המועדף עליי. משאר אבק גם לאיטלקי וגם למקסיקני. (למקרה שסבתא קוראת את זה, אולי רק על העיראקי הוא לא מצליח להתעלות). כנראה זאת הסיבה שאני ממש אוהב להכניס תבלינים למאפים שלי. קינמון? שימו כפית שלמה. ג'ינג'ר? אבקת האלים. הל? אני ממש מתאפק לא להסניף את זה. [...]