בנופי 2.0 (עוגת בננות, קרמל מלוח וקרם שוקולד לבן)

בנופי 2.0 (עוגת בננות, קרמל מלוח וקרם שוקולד לבן)

בקיץ האחרון הגשמתי חלום שליווה אותי במהלך השנתיים האחרונות - לחזור להודו. לפני שנתיים טיילתי בהודו במשך חודשיים. הטיול הזה היה אחת התקופות המשמעותיות בחיי ומשם צללתי ללימודים איטנסיביים במיוחד. אחרי שנה די מורכבת, חיכיתי כל כך לחופש ולניתוק שזכרתי מהטיול הקודם, ולא תיארתי לעצמי כמה שונה יהיה הטיול הזה. היה כל כך מוזר ומעניין [...]

ארטיק בננה- נוטלה

ארטיק בננה- נוטלה

ארטיק שוקולד בננה זה הכי טעם של ילדות. גלידת בננה זרחנית ומתוקה להחריד, ציפוי שוקולד דקיק. מוכר לכם? ברור שכן! בנינו, כנראה שכמו הרבה זיכרונות ילדות מתוקים הזיכרון שלנו כנראה הרבה יותר מוצלח מהארטיק עצמו. שנה שעברה, כשהתחלתי עם טרפת הארטיקים עלו לי אינספור רעיונות לארטיקים מדליקים שאפשר להכין בבית. אחד הרעיונות היה ליצור גרסה [...]

עוגת בננות, מייפל ופקאנים

עוגת בננות, מייפל ופקאנים

בואו נדבר רגע על עוגת מייפל. מהמקרים האלה שבהם השלם עולה על סך חלקיו. מרכיבים פשוטים וזולים, סירופ בטעם מייפל (שמכיל לפחות 100% סוכר) וקצת אגוזים מלמעלה. ואיכשהו, קשה להפסיק ליישר את העוגה הזאת. כמכור לעוגות בננה (קשה לפספס עם כמות לא סבירה של מתכוני הבננות שנמצאים בבלוג), החלטתי לאפות גרסה מיוחדת לעוגת המייפל הקלאסית- [...]

עוגת שכבות שוקולד ובננות מקורמלות (או- עוגת עומר 2)

עוגת שכבות שוקולד ובננות מקורמלות (או- עוגת עומר 2)

קצת קשה לי להאמין שעברה שנה שלמה מאז שעומר, האחיינית הראשונה שלי חגגה יום הולדת שנה! בשנה הזאת היא למדה לרוץ, לדבר ולהגיד "שלי מהבית!". אז לכבוד יום הולדת שנתיים הוטלה עליי הכנת העוגה, ואחרי העוגה של שנה שעברה  לא יכולתי להספק בפחות מארבע שכבות. אז לכבוד עומר, הכנתי טורט שוקולד עם שכבות של גנאש שוקולד [...]