חיתוכיות·מאפים אישיים·עוגות שוקולד

בראוניז בננה וחמאת בוטנים

IMG_0236-2.jpg

בעיניי, מתכוני בראוניז הם השימושיים ביותר.

קודם כל, לכל מקום שתביאו אתכם בראוניז, אתם יכולים להיות בטוחים שיאהבו אתכם על זה.

IMG_0221

חוץ מזה, מדובר במאפה זריז יחסית להכנה: מכינים בלילה מהירה, יוצקים אותה לתבנית אחת, מצננים ופורסים להמון ריבועים שמביאים הרבה אושר.

IMG_0222

לבסוף, תמיד אפשר לגוון וליצור בראוניז מקוריים, עשירים וסופר מושחתים (מי אמר בראוניז טוויקס ולא קיבל?).

IMG_0223

המתכון הבא נותן במה לשילוש הקדוש של שוקולד-בננות-חמאת בוטנים. הוא קל להכנה והדבר היחיד שתצטרכו לתת לו קצת יותר תשומת לב הוא זמן האפייה, על מנת שלא תייבשו חלילה את הבראוניז.

IMG_0233

למתכון?

בראוניז בננות וחמאת בוטנים

תבנית בגודל 25 ס"מ על 25 ס"מ.

  • 180 גרם חמאה
  • 250 גרם שוקולד מריר
  • 250 גרם סוכר לבן (1/4 1 כוסות)
  • 3/4 כפית מלח
  • 105 גרם קמח לבן (3/4 כוס)
  • 3 ביצים בגודל L
  • כפית תמצית וניל
  • בננה גדולה, מעוכה
  • 1/3 כוס חמאת בוטנים

מחממים תנור לחום של 180º ומרפדים תבנית בנייר אפייה.
להכנת הבראוניז, ממיסים את השוקולד והחמאה. טורפים פנימה את הסוכר, הבננה, המלח והוניל וטורפים היטב. מוסיפים את הביצים וטורפים להטמעה. מקפלים פנימה את הקמח עד לאיחוד. יוצקים את התערובת לתבנית. בעזרת שקית זילוף או שתי כפיות מניחים תלוליות של חמאת בוטנים על בלילת הבראוניז, ו"משיישים" את הבראוניז בעזרת סכין.

אופים עד שהבראוניז מתייצבים אך עדיין רכים במרכז (בערך 25-20 דקות). מצננים לטמפ' החדר. ופורסים את הבראוניז. אם אתה רוצים שהפריסה תהיה יפה יותר, מומלץ לקרר את הבראוניז.

חוץ מזה:

  • בעת פריסת הבראוניז, מומלץ להוריד חצי ס"מ מהשוליים בכל צלע (החלק הזה יבש יותר ביחס לשאר הבראוניז)
  • IMG_0239

4 תגובות בנושא “בראוניז בננה וחמאת בוטנים

להשאיר תגובה

הזינו את פרטיכם בטופס, או לחצו על אחד מהאייקונים כדי להשתמש בחשבון קיים:

הלוגו של WordPress.com

אתה מגיב באמצעות חשבון WordPress.com שלך. לצאת מהמערכת /  לשנות )

תמונת גוגל פלוס

אתה מגיב באמצעות חשבון Google+ שלך. לצאת מהמערכת /  לשנות )

תמונת Twitter

אתה מגיב באמצעות חשבון Twitter שלך. לצאת מהמערכת /  לשנות )

תמונת Facebook

אתה מגיב באמצעות חשבון Facebook שלך. לצאת מהמערכת /  לשנות )

מתחבר ל-%s