וואו, איזו תקופה. הסמסטר שלי עוד לא נגמר (קורס אחרון בהחלט שנדחה בגלל הקורונה), אבל זה ממש תכף קורה. כל שנה, קצת לפני שנגמר הסמסטר אני מתחיל להבין שזהו, תכף יש לי המון זמן לעצמי, ואני מנסה לחשוב איך בדיוק אני רוצה לנצל אותו. יש לי רשימה בלתי נגמרת של תוכניות - המון דברים שמתחשק [...]
בדיוק כמו במקרה של עוגת הגבינה המושלמת, גם כאן, אני מצהיר באופן גלוי ולא מתנצל - המתכון הזה לעוגת שמרים הוא לא פחות ממושלם! עוגות שמרים הן לגמרי מהעוגות הראשונות שלי, ואיכשהו עבודה עם שמרים לא באמת הפחידה אותי. במהלך השנים ניסיתי כל כך הרבה בצקים שונים והרגשתי שבכל פעם למדתי משהו נוסף. אז אחרי [...]
חברים, אפשר להוריד פאניקה, התותים חזרו! אני לגמרי טיפוס של קור ובגדים חמים, כך שאשקר אם אכתוב כאן שהתותים זו הסיבה היחדה שאני מחכה לחורף, אבל זה בהחלט בונוס משמעותי. תותים לגמרי מהפירות האהובים עליי (מקום שני רק לבננות) ובאמת יש בבלוג לא מעט מתכונים עם הפרי המפנק הזה. אז הבראוניז האלו הם הדבר הראשון [...]
אני מת על עוגות שוקולד ללא קמח ובאמת, יש בבלוג לא מעט כאלו. משהו במרקם הפאדג'י- אוורירי הזה פשוט מושלם בעיניי ולרוב לגמרי מספק גם בגרסה הכי פשוטה שיש. ובכל זאת, אני אוהב לשלב טעמים שונים בעוגות כאלו, וכשאני מגיע לשילובים מעניינים זה הכי כיף שיש. הפעם איתגרתי את עצמי והחלטתי להעשיר את עוגת השוקולד [...]
את המתכון הבא התלבטתי אם לפרסם. מצד אחד, אני מקפיד שהמתכונים שאני מעלה לבלוג יהיו 100% אני, מתוך תפישה שרק כשאני מעלה דברים שאני באמת אוהב אני יכול להתחייב לכך שהם באמת מוצלחים ולהיות שלם איתם. מצד שאני, אני יודע שיש מתכונים שבעיניי הם סופר מיוחדים, אבל שיש סיכוי שרוב הקוראים קצת פחות יתחברו אליהם. [...]
