עוגת גבינה פירורים היא בעיניי אחת הקלאסיקות הכי ישראליות שיש. בגלל שאני לא אוכל ג'לטין, כמעט ולא יוצא לי לאכול את העוגה הזאת בחוץ, כי אני אף פעם לא יודע ...
כל שנה, קצת אחרי שנגמר פסח דודה שלי ואני נכנסים לנוהל שבועות. ברגע שנוהל שבועות מתחיל, דודה שלי ואני מתחילים במרתון של חיפוש מתכונים מיוחדים, הסקת מסקנות משבועות בשנה שעברה, ...
יש כל מיני שלבים שהמתכונים שלי עוברים עד שאני מפרסם אותם. לפעמים מדובר במתכון קלאסי שאני מכין כבר שנים, ואז כל מה שאני צריך לעשות זה לצלם אותו כמו שצריך ...
לא ברור מתי הפכתי למתנשא כל כך, אבל גאודה היא הגבינה המועדפת עליי. ושלא תחשבו שנולדתי עם סכין גבינות בפה, גם אני כמוכם גדלתי על סקי וקוטג' זיתים, אבל כשהתחלתי ...
קיש זו דוגמה מצוינת למאפים שהשם שלהם סתם מוציא את התאבון. אולי פשוט תקוע לי בראש מערכון של עדי אשכנזי על מסיבת רווקות (בא לי להקיש!), אבל קיש תמיד נשמע ...
גבינה וממרח לוטוס. תוכלו למצוא אינסוף מתכונים עם השילוב הזה, וכנראה שכולם יהיו מוצלחים. מהמתכון שאני מביא לכם כאן, תקבלו ריבועים מושלמים של עוגת גבינה מושחתת. הלוטוס מופיע פה פעמיים- ...
אני מעצב, מתכונאי וצלם חובב.
אפייה בשבילי היא תרפיה, ומתוך התרפיה הזאת נוצרים הרבה מתכונים שאני שמח לחלוק אתכם.ן בבלוג, יחד עם כל מיני טיפים שצברתי במהלך השנים. אפייה מהנה!
