נכון, לכאורה זו פשוט עוגה בחושה, אבל היא מושחתת במיוחד ואני שומר אותה לימים שבה אני צריך פחמימה מנחמת. העוגה עצמה חמאתית ורכה, לא מתוקה מידי ועמוסה בשוקולד חלב. מעל, פירורי קראמבל קקאו מתוקים-מרירים עם פקאנים שהופכים כל ביס מהעוגה הזאת למאוזן ועשיר במרקמים. וברשותכם, כמה מילים לגבי שוקולד חלב - שוקולד חלב פשוט הוא [...]
למרות שבאופן אישי אני לא מוותר על גלוטן בשום שלב של השנה, אני חייב להודות שאני מאוד אוהב קינוחי פסח. זה נע בין גילטי פלז'ר כמו ממתקי קוקוס או עוגיות בוטנים (אל תשפטו), ומגיע כמובן גם לעוגות שוקולד ללא קמח, שזה כידוע הזא'נר הכי מוצלח של עוגות השוקולד. חוץ מזה, זו גם שעתם היפה של [...]
אני לא ממש בן אדם של פירות. כלומר בקינוחים אני לגמרי בן אדם של פירות, אבל ביום - יום שלי, למרות שאני מקפיד על תזונה בריאה ומגוונת, כמעט לא יוצא לי לאכול פירות סתם כך (בירקות אגב, אני מאוד חזק). בן זוגי שיחייה הוא לגמרי בן אדם של פירות. ארוחת הבוקר שלו רוב השבוע היא [...]
אחרי סמסטר מאוד קשוח, הגעתי בשעה טובה לסמסטר השמיני והאחרון בתואר. עוד תשמעו כאן על פרויקט הגמר שלי שבאופן מסוים קשור לבלוג, אבל עד שאני בעצמי אבין מה בדיוק יקרה בפרויקט הזה, אני נהנה לאפות בלי הפסקה. זה תמיד קורה לי אחרי תקופות הגשות אינטנסיביות - אני מרגיש שהזנחתי את הבלוג ובא לי רק לייצר [...]
בישראל עוגות תפוזים בחורף זה קונצנזוס כמעט כמו אבטיח בקיץ. וכמו שאני חושב שאבטיח זה אוברייטד, גם לעוגת התפוזים הקלאסיות אני לא חולק חיבה יוצאת דופן. אם עוד לא עזבתם את הבלוג בכעס, תנו לי צ'אנס להסביר: העניין הוא שאני אוהב מאוד תפוזים. אני פשוט לא אוהב עוגות טורט. את עוגות התפוזים שלי אני דווקא [...]
