אני לוקח את עוגות הגזר שלי מאוד ברצינות. אני משוגע על עוגות גזר ואני מאוד ספציפי באיך עוגת הגזר שלי צריכה להיות; היא צריכה להיות מתובלת במידה ולהכיל שברי אגוזים, ...
כבר סיפרתי לכם בעבר כמה אני אוהב עוגות בחושות עם שמן זית. חוץ מטעם עדין ומיוחד שהוא מוסיף, הוא גם עושה פלאים למרקם. המחירים של שמן הזית כל כך התייקרו ...
העוגת הזאת היא תוצאה של אלתור מאוד מוצלח – נשאר לי גנאש שוקולד ממתכון אחר ולא רציתי סתם לזרוק אותו. אז הוספתי אותו לבלילה של מאפינס שוקולד שאני אוהב והחלטתי ...
נכון, לכאורה זו פשוט עוגה בחושה, אבל היא מושחתת במיוחד ואני שומר אותה לימים שבה אני צריך פחמימה מנחמת. העוגה עצמה חמאתית ורכה, לא מתוקה מידי ועמוסה בשוקולד חלב. מעל, ...
למרות שבאופן אישי אני לא מוותר על גלוטן בשום שלב של השנה, אני חייב להודות שאני מאוד אוהב קינוחי פסח. זה נע בין גילטי פלז'ר כמו ממתקי קוקוס או עוגיות ...
אני לא ממש בן אדם של פירות. כלומר בקינוחים אני לגמרי בן אדם של פירות, אבל ביום – יום שלי, למרות שאני מקפיד על תזונה בריאה ומגוונת, כמעט לא יוצא ...
אני מעצב, מתכונאי וצלם חובב.
אפייה בשבילי היא תרפיה, ומתוך התרפיה הזאת נוצרים הרבה מתכונים שאני שמח לחלוק אתכם.ן בבלוג, יחד עם כל מיני טיפים שצברתי במהלך השנים. אפייה מהנה!
