כשטיילתי עם חברים בפעם השנייה בהודו, היה לנו מן קטע כזה – לכל אחד הייתה את "מנת הביטחון שלו". הכוונה היא למנה מסויימת, שלא משנה לאן הגענו וכמה רע האוכל ...
כבר הרבה זמן שאני רוצה להכין עוגה בחושה עם ריקוטה. לעוגות עם ריקוטה, (בדיוק כמו לסופגניות ריקוטה) יש מרקם מטריף- ספוגי ונימוח במיוחד. העוגה המהממת הזאת מכילה מיכל שלם של ...
יש מאפים שהפשטות בהם היא מה שהופכת אותם לכל כך מוצלחים. מעיין שילוב טעמים ומרקמים שעובד פשוט מצויין. לא הכי מתוחכם, לא הכי חדשני, אבל מדויק, טעים ותמיד סוחט מחמאות. ...
יש לי פינה חמה בלב לסופגניות אשל. אצלנו במשפחה, אם כבר מטגנים סופגניות הן כנראה יהיו מהסוג הזה. כי למה לא בעצם? הן קטנות, מהירות הכנה והכי טעימות בעולם. אבל ...
אני מעצב, מתכונאי וצלם חובב.
אפייה בשבילי היא תרפיה, ומתוך התרפיה הזאת נוצרים הרבה מתכונים שאני שמח לחלוק אתכם.ן בבלוג, יחד עם כל מיני טיפים שצברתי במהלך השנים. אפייה מהנה!
