
העוגה הזאת התחילה ממחשבות על תותים. מדובר באחד מהפירות האהובים עליי, וכל שנה אני מחפש לחדש איתו. אז חשבתי, איזה חומר גלם עדיין לא שילבתי עם תותים? כזה שיאפשר לי ליצור ממנו קינוח חגיגי, שמח (חשוב מאוד בתקופה הזאת) וקצת פחות סטנדרטי. ואז חשבתי על פולנטה! אתם כבר יודעים שאני אוהב פולנטה, ובאמת, הטעם העדין [...]