עוגות שוקולד·עוגת חגיגיות·פאי וטארט

פאי נוטלה ואגוזי לוז (ללא אפייה!)

תמיד אהבתי להכין פאי ללא אפייה. נכון, אין על בצק פריך קלאסי, אבל גם לקלתית ביסקוויטים שמור מקום חם בלב שלי. הפאי הזה לוקח את כל העניין של פאי טעים במינימום השקעה לשלב הבא. המלית פה פשוטה במיוחד להכנה ומעוטרת בקצפת פשוטה שמחוזקת במעט נוטלה. ועם זאת, מתקבלת עוגה ממכרת! המלית של קרם השוקולד נשארת… להמשיך לקרוא פאי נוטלה ואגוזי לוז (ללא אפייה!)

עוגיות

אוזני המן שוקולד- חלבה מבצק פיסטוק

בואו נתחיל מהסוף- משנה לשנה, אני אוהב אוזני המן יותר ויותר. אם אנחנו מדברים על הילדות, אוזני המן מזכירות לי טראומות שכולנו מכירים (החלפה של משלוח מנות חלומי תמורת כמה וופלים יבשים, רעשן שבור ואוזני המן חונקות עם תמרים). אבל מאז שהתחלתי לאפות הבנתי שאוזני המן זו בסך הכל עוגיית בצק פריך ממולאת, ואין סיבה… להמשיך לקרוא אוזני המן שוקולד- חלבה מבצק פיסטוק

עוגות בחושות·עוגות שוקולד

עוגת קפה ונוטלה

היום חל יום הנוטלה הבינלאומי. אז קודם כל רציתי לאחל לכם חג שמח! ועכשיו ברצינות. נשגב מבינתי איך היום הנפלא הזה עדיין לא הוכרז כחג לאומי. לכבוד יום הנוטלה אני מפרסם כאן מתכון לעוגה שאני אוהב במיוחד. מדובר בעוגה בחושה רכה, נימוחה ועשירה בקפה, המכילה בתוכה שבילי נוטלה. אני מודה שאני מסתפק בעוגה גם בצורה הזאת,… להמשיך לקרוא עוגת קפה ונוטלה

עוגות גבינה

עוגת גבינה, שוקולד לבן ונוטלה

יש כל מיני שלבים שהמתכונים שלי עוברים עד שאני מפרסם אותם. לפעמים מדובר במתכון קלאסי שאני מכין כבר שנים, ואז כל מה שאני צריך לעשות זה לצלם אותו כמו שצריך ולכתוב אותו בצורה מסודרת. יש מתכונים שתקועים לי בראש כרעיון ולא ממש מצליחים בפעם הראשונה, ואז אני נדרש לעשות לא מעט ניסיונות עד שאני מגיע… להמשיך לקרוא עוגת גבינה, שוקולד לבן ונוטלה

מאפים אישיים·עוגות בחושות

מאפינס בננה רכים במילוי נוטלה

קודם כל, אם עוד לא ראיתם את סרטון הסטופ מושן של המתכון הזה אתם חייבים ללחוץ כאן עוגות בננה זו אהבה ממש גדולה שלי, והעוגה הזאת במיוחד. הכנתי אותה לא מעט פעמים בגרסה המקורית או עם מילוי של ריבת חלב במקום נוטלה ואני מרשה לעצמי להגיד שהגרסה הזאת, עם הנוטלה מנצחת בנוקאוט. הרעיון כאן די… להמשיך לקרוא מאפינס בננה רכים במילוי נוטלה