פאי וטארט

גאלט תפוחים, שקדים ודבש

לפעמים הקינוחים הפשוטים הם גם הטעימים ביותר. נכון, יש בבלוג כמה עוגות ממש מרשימות לכבוד ראש השנה, אבל אני באמת מאמין שגם קינוחים פשוטים יותר כמו הגלאט תפוחים הזה פשוט מושלמים לערב החג. בהתחלה ניסיתי לאפות אותו עם קרם שקדים ודבש שלא יצא מספיק מוצלח בעיניי, והחלטתי להשאיר אותו עם קרם שקדים פשוט ולזגג את… להמשיך לקרוא גאלט תפוחים, שקדים ודבש

מאפים אישיים

בסבוסה שקדים ודבש

אז לפני כמעט חודש הייתי בסיני. מה אני אגיד לכם? אני לגמרי מוכן לעבור לגור שם. אני לא יודע אם מה שגרם לי להתמכר למקום היה האווירה הרגועה או החוף היפיפה, אבל נהנתי שם מכל שניה. חוץ מזה, צללתי שם פעמיים. נרשמו אפס תקריות עם קיפודי ים, שזה הישג לא מבוטל בשבילי! מפה לשם, יצא… להמשיך לקרוא בסבוסה שקדים ודבש

ארטיקים

ארטיק יוגורט, מנגו ותותים

אני מרגיש שבקיץ הזה גיליתי את הארטיקים  מחדש. מאז שקניתי את התבנית היפה הזאת בא לי לנסות ארטיקים בכמה שיותר טעמים ומרקמים! הפעם הכנת הארטיקים החלה בביקור קצר בסופרמרקט ליד הבית. גיליתי במקפיא שקית של תותים קפואים של סנפרוסט (בחיי שזו לא פרסמות, אני משתף אתכם בהתלהבות שלי!) והחלטתי שבארטיקים שלי אני רוצה לשלב את… להמשיך לקרוא ארטיק יוגורט, מנגו ותותים

כללי·עוגת חגיגיות

עוגת דבש וארל גריי עם קרם מסקרפונה, תאנים ופיסטוקים

עם כמה שאני אוהב להתפרע עם עוגות מיוחדות בחגים, בראש השנה תמיד קשה לי למוצא עוגה מיוחדת שמכבדת את האירוע. כמה כבר אפשר להתפרע עם עוגות דבש ותפוחים? ואיכשהו, פתאום דווקא השנה לא נגמרו לי הרעיונות לעוגות שמתאימות לחג. אז חוץ מטארט הדבש והמלח, אני מציג בפניכם גם את העוגה המרשימה הזאת. אז מה יש… להמשיך לקרוא עוגת דבש וארל גריי עם קרם מסקרפונה, תאנים ופיסטוקים

פאי וטארט

טארט דבש ומלח

  מכירים את זה שאתם אוכלים משהו כל כך טעים ומיוחד שבלוטות הטעם שלכם לא יודעות להתמודד איתו? שאתם מרגישים כאילו גילתם טעם חדש? אז לפני כמעט שנה יצא לי לאכול בפרונטו. כמי שעבד עד לא מזמן ליד שוק צפון ודאג לבקר לא מעט בדוכן של פרונטו ("פרונטו קיוסקו" אם תרצו) הרגשתי בשל לבקר בפרונטו… להמשיך לקרוא טארט דבש ומלח