עוגת גבינה ושוקולד לבן מושלמת!

עוגת גבינה ושוקולד לבן מושלמת!

להעלות בלוג אפייה ממש לפני שבועות זה צעד מחייב. ולפרסם מתכון של עוגת גבינה, ועוד להצמיד לה את התואר "מושלמת" זה כמעט חסר אחריות מצידי. אבל תסמכו עליי. אם אני בכל זאת קורא לה מושלמת, זה בגלל שאני מאמין בה מספיק, ואני בטוח שהיא תכנס לרפרטואר שלכם אחרי שתכינו אותה בפעם הראשונה. אז למה אני עף עליה [...]

בראוניז עם עוגת גבינה, שוקולד לבן ואוריאו

בראוניז עם עוגת גבינה, שוקולד לבן ואוריאו

אחד הדברים הכי כיפיים באפייה זה שאין ממש גבולות. אפשר לפנטז על עוגה מושחתת, ואחרי שעה לאכול אותה. ומצד השני, לכל אופה יש את המתכונים המוצלחים שהוא סוחב איתו כבר שנים. המתכון הזה הוא שילוב של פנטזיה עם מתכון ותיק. נעצתי בפינטרסט את המתכון הזה כבר לפני יותר מידי זמן, והוא הזכיר לי את הבראוניז- [...]

בלונדיז צ'אי ושוקולד לבן

בלונדיז צ'אי ושוקולד לבן

אני אוהב אוכל הודי. אבל ממש. זה לגמרי המטבח המועדף עליי. משאר אבק גם לאיטלקי וגם למקסיקני. (למקרה שסבתא קוראת את זה, אולי רק על העיראקי הוא לא מצליח להתעלות). כנראה זאת הסיבה שאני ממש אוהב להכניס תבלינים למאפים שלי. קינמון? שימו כפית שלמה. ג'ינג'ר? אבקת האלים. הל? אני ממש מתאפק לא להסניף את זה. [...]