תגית: טימין

קשה לפספס את אהבתי לחלות. במילוי של גבינות וממרחים או כפרעצל ענקי, משהו בבצק הזה תמיד מזמין אותי לנסות עוד ועוד וריאציות שונות. הפעם, בעקבות לחם בצל מוצלח שאכלתי לאחרונה, התחשק לי להכין חלת בצל - אבל רציתי אותה כפרית, לא מפונפנת. טיגנתי המון בצלים, כרישה ושום, הוספתי עשבי תיבול, שמן זית, מלח גס וגרעיני דלעת [...]

המאפה הזה ישב לי בראש כבר הרבה זמן. אני חולה על גאלטים, ויש כבר כמה כאלה בבלוג, מתוקים ומלוחים. בגרסה המתוקה הוא תמיד יוצא מרשים ובגרסה המלוחה זאת ארוחת ערב מפנקת - בצק פריך (בלי הווג'ערס של אפייה עיוורת), מלית גבינות וירקות. לפני בערך שנה התמכרתי לפסטה עגבניות צלויות של עידית ומאז אין חודש שאני [...]