עוגת גבינה- פאי לימון

עוגת גבינה- פאי לימון

יש לי יחסים מורכבים עם פאי לימון. אצלנו במשפחה המצומצמת הקינוח הזה לא ממש זוכה לכבוד הראוי לו (וזה בלשון המעטה). זכור לי שכשרק התחלתי לאפות הכנתי את ריבועי הלימון המטריפים של "בצק אלים". חיסלתי בעצמי את רוב התבנית וגם אחותי סייעה בנושא, אבל ההורים הסתפקו בביס ופרצוף חמוץ במיוחד. מאז אחותי הספיקה להתחתן ולשמחתי [...]

עוגת תפוחים ושקדים עם ריבת חלב וקרם גבינת שמנת

עוגת תפוחים ושקדים עם ריבת חלב וקרם גבינת שמנת

מי היה מאמין שאנחנו בספטמבר? זה מרגיש לי כאילו אתמול היה סוף יוני וכל הקיץ עוד לפני. פתאום אני מסתכל אחורה, ולא מבין איך עברו חודשיים מאז סוף הסמסטר. מרגיש לי שלא הספקתי לעשות כלום מאז, למרות שעשיתי כל כך הרבה! יש כמה דברים מרגשים שכבר ממש מתחשק לי לחלוק אתכם, אבל  תאלצו להתאפק... בכל [...]