סקונס אוכמניות והדרים

סקונס אוכמניות והדרים

אני לא יודע מה הסיבה, אבל השנה אוכמניות הפכו להיות הרבה יותר זמינות. ניתן למצוא אותם יותר בקלות ולא רק אצל "ירקני בוטיק", והמחירים שלהן ירדו דרמטית (כבר מצאתי 2 חבילות ב30 ש"ח, ושמעתי שמועות על מקום שמכר חבילה ב5 ש"ח, אבל אני מסרב להאמין). כשאני אאפה עוגה בחושה, אני עדין אעדיף לאפות אותה עם [...]

עוגת תפוזים, קוקוס וג'ינג'ר

עוגת תפוזים, קוקוס וג'ינג'ר

בישראל עוגות תפוזים בחורף זה קונצנזוס כמעט כמו אבטיח בקיץ. וכמו שאני חושב שאבטיח זה אוברייטד, גם לעוגת התפוזים הקלאסיות אני לא חולק חיבה יוצאת דופן. אם עוד לא עזבתם את הבלוג בכעס, תנו לי צ'אנס להסביר: העניין הוא שאני אוהב מאוד תפוזים. אני פשוט לא אוהב עוגות טורט. את עוגות התפוזים שלי אני דווקא [...]

העוגה הכי חורפית בעולם (או- עוגת הדרים ותבלינים חמים)

העוגה הכי חורפית בעולם (או- עוגת הדרים ותבלינים חמים)

האמת היא שהפוסט הזה בכלל לא היה מתוכנן. אני בשיא תקופת ההגשות בלימודים וברגע נדיר של זמן פנוי השבוע החלטתי לפתוח ספר אפייה ולאפות את המתכון שהכי בא לי עליו. לא לעבוד על מתכון בשביל הבלוג, לא להכין עוגה ליום הולדת של חבר או בן משפחה, סתם לאפות עוגה שבא לי לאכול. מפה לשם, פתחתי [...]

עוגת תפוזים ופיסטוקים

עוגת תפוזים ופיסטוקים

עוגות תפוזים הן סוג של קונצנזוס. מדובר בעוגה חורפית מובהקת, מקום שני בתחום רק לעוגות שמרים. אבל יש דבר אחד שאף אחד לא מדבר עליו. אולי אני קצת עילאי ומתנשא, ואולי זה רק אני, אבל רוב עוגות התפוזים שמסתובבת בנינו הן די יבשות, כאלה שגורמות לי להבין באופן הכי מילולי שיש את המושג "עוגת חנק". [...]