אני מעצב גרפי, מתכונאי, אופה אובססיבי וצלם חובב.
האהבה שלי לאפייה התחילה באופן די מוזר דרך בלוגים. אי שם, בשנות העשרה שלי, כשבלוגים היו דבר מאוד נישתי ובעיקר על הפלטפורמה של תפוז (זוכרים??) הרגשתי שאני מגלה אהבה חדשה.
משהו ביכולת של כל בלוג להעביר אופי שונה לחלוטין ובפורמט החצי מחייב – חצי חובבני הזה שמאפשר לכל אחד לשתף את התחביב שלו באופן שמזמין גם אחרים להיכנס פנימה וללמוד, קנה אותי לגמרי.
מאז, לקח לי יותר מעשור לפתוח בלוג בעצמי, בעיקר כי הרגשתי שיש לי עוד הרבה מה ללמוד לפני שאהיה מוכן לשתף את הידע והמתכונים שלי עם אנשים נוספים.
במאי 2017 פתחתי את הבלוג (וזה היה הפוסט הראשון שפירסמתי), ומאז הבלוג הפך להיות חלק משמעותי מאוד בחיים שלי. לאורך השנים, הבלוג השתנה והתפתח ממש כמוני. בשנים הראשונות, עבדתי מאוד קשה בשביל להצליח להתפרנס מהבלוג ומפרויקטים של פיתוח מתכונים שקיבלתי בזכותו. במהלך הלימודים שלי בשנקר הצלחתי להפוך את הבלוג למקור הפרנסה העיקרי שלי ופיתחתי מתכונים לחברות רבות בהן קרפור, סוגת והשף הלבן, פרסמתי מתכונים במסגרת מדור שבועי בוואלה ומתכונים שלי הופיעו במגזינים רבים. אחרי שסיימתי את התואר הבנתי שאני רוצה לשמור על הבלוג בתור ה"בייבי" שלי – כלומר כתחביב ולא כעיסוק מסחרי. אני יכול למצוא את עצמי מעלה שלושה מתכונים בחודש, או מתכון בשלושה חודשים, אבל בכל פעם שאני מעלה מתכון אני עושה את זה מכל הלב, כותב אותו בצורה הכי מפורטת, ומפרסם אותו רק כשאני בטוח שהוא ממש מעולה.

חוץ מזה, כדאי שתדעו שאני מאוד אוהב קרמל מלוח, עוגות בננה זה הז׳אנר הכי מוצלח בעייני של עוגות בחושות, ואני מסוגל לשים הל כמעט בכל דבר.

מקווה שתהנו מהמתכונים בבלוג, ואני מזמין אתכם.ן גם לשתף אותי באינסטגרם במתכונים שהכנתם.ן