עוגת תפוזים, קוקוס וג'ינג'ר

בישראל עוגות תפוזים בחורף זה קונצנזוס כמעט כמו אבטיח בקיץ. וכמו שאני חושב שאבטיח זה אוברייטד, גם לעוגת התפוזים הקלאסיות אני לא חולק חיבה יוצאת דופן. אם עוד לא עזבתם את הבלוג בכעס, תנו לי צ'אנס להסביר: העניין הוא שאני אוהב מאוד תפוזים. אני פשוט לא אוהב עוגות טורט. את עוגות התפוזים שלי אני דווקא […]

המשך קריאת הפוסט "עוגת תפוזים, קוקוס וג'ינג'ר"

שבלולי שמרים עם קינמון, תפוזים וג'ינג'ר

חורף! כמה מספק הריח הזה של הגשם. תמיד העדפתי את החורף ואף פעם לא סבלתי את הקיץ. ובכל זאת, בשנים האחרונות פיתחתי מודעות גם לצדדים הפחות נעימים בחורף – הגעה ללימודים בימים גשומים (בעיקר בשנה א' אז נדרשנו להסתובב עם תיקיות ענקיות ומביכות, והיינו חרדתיים להגשות שלנו, שלא חלילה ירטבו), תוכניות ספונטיניות ומפגשים משפחתיים שמתבטלים, […]

המשך קריאת הפוסט "שבלולי שמרים עם קינמון, תפוזים וג'ינג'ר"

עוגת תפוזים ופיסטוקים

עוגות תפוזים הן סוג של קונצנזוס. מדובר בעוגה חורפית מובהקת, מקום שני בתחום רק לעוגות שמרים. אבל יש דבר אחד שאף אחד לא מדבר עליו. אולי אני קצת עילאי ומתנשא, ואולי זה רק אני, אבל רוב עוגות התפוזים שמסתובבת בנינו הן די יבשות, כאלה שגורמות לי להבין באופן הכי מילולי שיש את המושג "עוגת חנק". […]

המשך קריאת הפוסט "עוגת תפוזים ופיסטוקים"

סקונס אוכמניות והדרים

אני לא יודע מה הסיבה, אבל השנה אוכמניות הפכו להיות הרבה יותר זמינות. ניתן למצוא אותם יותר בקלות ולא רק אצל "ירקני בוטיק", והמחירים שלהן ירדו דרמטית (כבר מצאתי 2 חבילות ב30 ש"ח, ושמעתי שמועות על מקום שמכר חבילה ב5 ש"ח, אבל אני מסרב להאמין). כשאני אאפה עוגה בחושה, אני עדין אעדיף לאפות אותה עם […]

המשך קריאת הפוסט "סקונס אוכמניות והדרים"

עשרה מתכונים מעולים לשבירת הצום

אז ערכתי סקר קטן באינסטגרם כדי לנסות להבין אם ברוב הבתים רגילים לשבור את הצום עם עוגות או עם עוגיות. הייתי בטוח שהעוגיות ישארו אי שם מאחור, אבל התוצאה הפתיעה אותי במיוחד- כמעט 50-50. אז אין מנוס, אני צריך לדאוג לכולם. לכן ריכזתי לכם כאן עשרה מתכונים מעולים לשבירת הצום- עוגות בחושות, עוגיות ואפילו קצת […]

המשך קריאת הפוסט "עשרה מתכונים מעולים לשבירת הצום"