מיליארדר שורטברד (או: חטיפי שורטברד חמאה חומה, קרמל מלוח, שוקולד ופקאנים)

מיליארדר שורטברד (או: חטיפי שורטברד חמאה חומה, קרמל מלוח, שוקולד ופקאנים)

אני אתחיל מהסוף. חטיפי השוקולד האלה, או כמו שאני קורא להם, מיליארדר שורטברד, מושחתים בטירוף. יש בהם הרבה עבודה והם גם לא בדיוק דיאטטים. כמו שהבנתם, אני חלילה לא מתנצל על כך. בתקופות הגשות אני לא זוכה לאפות הרבה, אבל כשאני כבר כן אופה זה יהיה משהו מהיר מאוד, או משהו מושחת ומפנק מאוד. אז [...]

עוגיות חמאה חומה שנמסות בפה

עוגיות חמאה חומה שנמסות בפה

לאחרונה נפל לי האסימון שכבר תקופה שאני "אופה על אוטומט". במהלך סימסטר פרק הזמן שאני יכול להקדיש לאפייה במהלך השבוע הוא קטן מאוד, ובהתאם, אני לא לוקח יותר מידי צ'אנסים. כמובן שאני תמיד אוהב לנסות דברים חדשים, אבל אני משתעשע יותר ב"חיבורים" של טעמים ומרקמים שאני מכיר מאשר בנסיונות חדשים לגמרי, שבאופן מובן עלולים להביא [...]

בלונדיז באטרסקוץ', שוקולד ואגוזים

אני יודע, ממש לא מזמן פורסם כאן מתכון לריבועי שוקולד ופקאן ושוב יש כאן מתכון לריבועים כלשהם עם... שוקולד ופקאן. אבל תאמינו לי, לשני המתכונים האלה יש זכות קיום. אם ריבועי השוקולד והפקאן ההם מזכירים במרקמם פאי פקאן, עם מלית דביקה ומושחתת, כאשר השוקולד ופקאנים שם היו העיקר, בבלונדיז האלה השוקולד והפקאן הם רק שחקן [...]