עוגת פיסטוקים בחושה עם דובדבנים

עוגת פיסטוקים בחושה עם דובדבנים

כמו בכל תקופת הגשות, עד שאני כבר מעלה פוסט חדש יש לי צורך עז להתבכיין על הלילות הלבנים ועל הסטרס המוגזם. אבל זהו, בזה תמו התלונות שלי הפעם, כי יש כאן עוגה שממש חשוב לדבר עליה. כבר הפסקתי לספור כמה פעמים ביקשו ממני מתכון לעוגת פיסטוקים בחושה, ואני לגמרי מבין למה. היו לי כמה ניסיונות [...]

גאלט דובדנים וקרם שקדים (עם או בלי שוקולד)

גאלט דובדנים וקרם שקדים (עם או בלי שוקולד)

שוקולד ופירות יער זה שילוב שנוי במחלוקת. זה אמנם שילוב יפה ואסטתי, אבל רוב האנשים שאני מכיר יעדיפו את השוקולד שלהם רחוק מאוד מפירות באופן כללי, ומפירות יער בפרט. אני והחצי תמיד מתחבטים בנושא, וכשרציתי להכין גאלטים עם דובדבנים העלתי סקר לסטורי. מתוך מאות אנשים שענו על הסקר, התוצאה בסופו של דבר לא הייתה חד [...]

עוגיות פיסטוק במילוי קרם שוקולד

עוגיות פיסטוק במילוי קרם שוקולד

אוקיי חברים, תקופת הגשות מתחילה. זה אומר שתראו אותי כאן קצת פחות, וכשבכל זאת נפגש תצטרכו להכיל אותי. עכשיו לדוגמה השעה 3:58 לפנות בוקר, ורק עכשיו סיימת לעבוד, אבל אני חייב לכם את המתכון הזה. הכנתי אותו לראשונה לפני כמה חודשים אחרי שהוא נמצא לי בראש המון זמן, והוא יצא אפילו יותר טוב ממה שדמיינתי. [...]

עוגת שוקולד, בייגלה וקרמל מלוח

עוגת שוקולד, בייגלה וקרמל מלוח

אני מת על עוגות שוקולד ללא קמח ובאמת, יש בבלוג לא מעט כאלו. משהו במרקם הפאדג'י- אוורירי הזה פשוט מושלם בעיניי ולרוב לגמרי מספק גם בגרסה הכי פשוטה שיש. ובכל זאת, אני אוהב לשלב טעמים שונים בעוגות כאלו, וכשאני מגיע לשילובים מעניינים זה הכי כיף שיש. הפעם איתגרתי את עצמי והחלטתי להעשיר את עוגת השוקולד [...]