עוגת ביסקוויטים עם שוקולד לבן וקרם פסיפלורה

עוגת ביסקוויטים עם שוקולד לבן וקרם פסיפלורה

שלושה חודשים לא העלתי פוסט חדש! זה ללא ספק בפער הכי הרבה זמן שבו לא חלקתי אתכם מתכון חדש ויש לכך לא מעט סיבות. הרבה מאוד דברים העסיקו, ועדיין מעסיקים אותי בתקופה האחרונה, אבל הדבר החשוב ביותר הוא שאני לומד להיות הרבה יותר קשוב לעצמי. אם בעבר הייתי מחליט שאני חייב לעלות בחודש מסויים שלושה [...]

חיתוכיות קרם פיסטוק ומשמשים

חיתוכיות קרם פיסטוק ומשמשים

זה לא סוד שאני חולה על טארטים. זה גם לא סוד שלעבוד עם בצק פריך בקיץ זה די סיוט, ועל אף אהבתי המוצהרת לטארטים, זה לא תמיד שווה את הווג'ערס. בימים חמים במיוחד, חיתוכיות הן הפיתרון המושלם. כמו בריבועי הליים האלה, גם כאן החיתוכיות האלה, הן למעשה טראט קליל - בצק פריך זריז שמכינים במעבד [...]

גאלט מנגולד, זוקיני ושום שחור

גאלט מנגולד, זוקיני ושום שחור

פעם הייתי טיפוס של קישים, אבל אני מודה, מאז שגיליתי את הגאלטים די זנחתי אותם. מדובר במאפה הרבה יותר חופשי, מרשים, וגם יחסי המלית - בצק שלו הרבה יותר לטעמי. לפעמים אני מאלתר גאלט ממה שיש במקרר, ולפעמים אני מנסה לחשוב על שילוב שיפתיע אותי. את הגרסה הזאת הכנתי עם הדר, חברה טובה ומוכשרת בצורה [...]

עוגת קרפים בננות עם קרם חלב קורנפלקס

עוגת קרפים בננות עם קרם חלב קורנפלקס

התגעגעתי מאוד! לפני כמה חודשים, בעת שפירסמתי מתכון לעוגת קרפים אחרת שיתפתי אתכם.ן במחשבות, ואפילו במעט חששות לקראת סיום הלימודים. מאז הספקתי לעבור דירה, למצוא עבודה שאני אוהב כמעצב ובאופן כללי, לייצר קצת יותר יציבות בשגרת היום-יום שלי. אבל אני מודה, המקום של הבלוג בחיי החדשים עדיין לא מספק אותי. אם אתם עוקבים אחרי באינסטגרם, [...]

עוגת שמן זית ואשכולית אדומה

עוגת שמן זית ואשכולית אדומה

אני לא ממש בן אדם של פירות. כלומר בקינוחים אני לגמרי בן אדם של פירות, אבל ביום - יום שלי, למרות שאני מקפיד על תזונה בריאה ומגוונת, כמעט לא יוצא לי לאכול פירות סתם כך (בירקות אגב, אני מאוד חזק). בן זוגי שיחייה הוא לגמרי בן אדם של פירות. ארוחת הבוקר שלו רוב השבוע היא [...]