עוגיות סנדוויץ' שוקולד – קפה

עוגיות סנדוויץ' שוקולד – קפה

רוב הילדות שלי, אמא שלי כמעט ולא הכניסה מתוקים לבית. היא אמנם אפתה לנו כמעט כל סופ"ש, אבל גלידות, עוגיות או שתייה מתוקה היו מוצרים אקזוטיים עבורי, כאלה שפוגשים בעיקר מחוץ לבית. כשהייתי מארח חברים אחרי הלימודים אמנם לא יכולתי לקחת אותם אל ארון ממתקים, כפי שהיה לרוב חברי בבית, אבל אמא שלי היתה מפצה [...]

טוויקס אגוזי לוז ושוקולד לבן מקורמל

טוויקס אגוזי לוז ושוקולד לבן מקורמל

התחלתי לעבוד על הפוסט הזה לפני יותר מחודש. כמו שכבר כתבתי לכם בפוסט הקודם, זו היתה תקופה לא פשוטה בכלל. בעקבות פציעה של קרוב משפחה, ביקרנו שעות ארוכות בבתי חולים ובשלל סיטואציות לא פשוטות בכלל. לשמחתי הגדולה, בתוך כל הקושי הזה גם נצצו הרבה חברים טובים ובני משפחה שהוכיחו לנו איזה מעגל תמיכה רחב ומשמעותי [...]

מיליארדר שורטברד (או: חטיפי שורטברד חמאה חומה, קרמל מלוח, שוקולד ופקאנים)

מיליארדר שורטברד (או: חטיפי שורטברד חמאה חומה, קרמל מלוח, שוקולד ופקאנים)

אני אתחיל מהסוף. חטיפי השוקולד האלה, או כמו שאני קורא להם, מיליארדר שורטברד, מושחתים בטירוף. יש בהם הרבה עבודה והם גם לא בדיוק דיאטטים. כמו שהבנתם, אני חלילה לא מתנצל על כך. בתקופות הגשות אני לא זוכה לאפות הרבה, אבל כשאני כבר כן אופה זה יהיה משהו מהיר מאוד, או משהו מושחת ומפנק מאוד. אז [...]

עוגיות שיבולת שועל עם קוקוס ושוקולד חלב

עוגיות שיבולת שועל עם קוקוס ושוקולד חלב

יש לי אהבה עזה לשיבולת שועל. בחורף כמעט ואין יום שדייסת שיבולת שועל לא מתבשלת אצלי לארוחת בוקר או ערב, ולאחרונה גם התחלתי לאהוב במיוחד חלב שיבולת שועל, שעד כה הוא החלב הצמחי היחיד שאני מוכן להכניס לקפה. איכשהו, אין לי בבלוג אף מתכון עם שיבולת שועל, וזה עוול שהחלטתי לתקן. שיבולת שועל מכניסה גם [...]

עוגיות חמאה חומה שנמסות בפה

עוגיות חמאה חומה שנמסות בפה

לאחרונה נפל לי האסימון שכבר תקופה שאני "אופה על אוטומט". במהלך סימסטר פרק הזמן שאני יכול להקדיש לאפייה במהלך השבוע הוא קטן מאוד, ובהתאם, אני לא לוקח יותר מידי צ'אנסים. כמובן שאני תמיד אוהב לנסות דברים חדשים, אבל אני משתעשע יותר ב"חיבורים" של טעמים ומרקמים שאני מכיר מאשר בנסיונות חדשים לגמרי, שבאופן מובן עלולים להביא [...]