עוגת קפה עם שוקולד ושבילי חמאת בוטנים

וואו, איזו תקופה. הסמסטר שלי עוד לא נגמר (קורס אחרון בהחלט שנדחה בגלל הקורונה), אבל זה ממש תכף קורה. כל שנה, קצת לפני שנגמר הסמסטר אני מתחיל להבין שזהו, תכף יש לי המון זמן לעצמי, ואני מנסה לחשוב איך בדיוק אני רוצה לנצל אותו. יש לי רשימה בלתי נגמרת של תוכניות – המון דברים שמתחשק […]

המשך קריאת הפוסט "עוגת קפה עם שוקולד ושבילי חמאת בוטנים"

בלונדיז חמאת בוטנים ושוקולד

קורה לפעמים שאני חושב על מתכון מסוים ואחרי שאני מנסה אותו לראשונה אני לא מבין איך הוא לא היה שם תמיד. את הבלונדיז האלו הכנתי לראשונה לפני חודשיים ומאז הם כבר יצאו מהתנור שלי מספר פעמים. בפעמים הראשונות שחזרתי על האפייה שלהם זה היה כי חשוב היה לי לדייק את המתכון. אחרי שהגעתי למרקם מדויק, […]

המשך קריאת הפוסט "בלונדיז חמאת בוטנים ושוקולד"

בראוניז בננה וחמאת בוטנים

בעיניי, מתכוני בראוניז הם השימושיים ביותר. קודם כל, לכל מקום שתביאו אתכם בראוניז, אתם יכולים להיות בטוחים שיאהבו אתכם על זה. חוץ מזה, מדובר במאפה זריז יחסית להכנה: מכינים בלילה מהירה, יוצקים אותה לתבנית אחת, מצננים ופורסים להמון ריבועים שמביאים הרבה אושר. לבסוף, תמיד אפשר לגוון וליצור בראוניז מקוריים, עשירים וסופר מושחתים (מי אמר בראוניז […]

המשך קריאת הפוסט "בראוניז בננה וחמאת בוטנים"

פאי צ'אבי האבי (שוקולד, בייגלה וחמאת בוטנים)

כולם מכירים בן אנד ג'ריז נכון? ברור שכן. אני מודה, באופן כללי אני לא טיפוס של גלידות, אבל גביע של בן אנד ג'ריז יתקבל אצלי בשמחה בכל שעה ביום. צ'אבי האבי הוא אחד הטעמים האהובים עליי! שילוב של גלידת וניל, שוקולד, בייגלה מלוח וחמאת בוטנים. הפעם תירגמתי את השילוב המוצלח הזה לפאי סופר פשוט להכנה! […]

המשך קריאת הפוסט "פאי צ'אבי האבי (שוקולד, בייגלה וחמאת בוטנים)"

12 מתכונים מושלמים לפסח

זה הולך להיות חג מוזר במיוחד. אצלנו, כמו אצל משפחות רבות בארץ, חג הפסח הוא החג המשפחתי והחגיגי ביותר (או לפחות מתחרה עם ראש השנה על התואר). שולחן הקינוחים יכיל לפחות ארבעה קינוחים, כשתמיד תהיה שם גם פבלובה חגיגית. השנה, בצל הקורונה כולנו הולכים לחגוג את החג הזה בצורה שונה ומסקר קצר שערכתי באינסטגרם, נראה […]

המשך קריאת הפוסט "12 מתכונים מושלמים לפסח"