כבר בחודש שעבר החלטתי שאני לא מעלה השנה מתכונים חדשים לחנוכה. ניסיתי לחשוב אם יש לי מה לחדש בתחום והבנתי שלא. לפחות לא כרגע. אני לא אוהב לפתח מתכונים מתוך לחץ, ואני כל כך אוהב את מתכוני הסופגניות שיש בבלוג.
בכל מקרה, ריכזתי לכם כאן את ארבעת המתכונים שכבר יש בבלוג, וחנוכה זה שמונה ימים, אז אין סיבה שלא תספיקו להכין את כולם!
סופגניות מיני במילוי לבת שוקולד
בצק עשיר במיוחד שמניב סופגניות עשירות ואווריריות. הסופגניות האלה הן בעיניי בגודל המושלם, והמילוי שלהן כבר מחכה בפנים. במקור הכנתי אותן עם שוקולד מריר, אבל מאז שהמתכון התפרסם לראשונה ניסיתי לא מעט גרסאות – נוטלה, חמאת בוטנים ושוקולד ואפילו לוטוס – הקונספט הזה של סופגנייה קטנה עם מילוי חם ונוזלי מצליח כל פעם מחדש.
סופגניות סנט אונורה
את הסופגניות הגאוניות האלו הכנתי עם נטלי המוכשרת, והן סופר כיפיות! הן בעצם סופגניות אשל פשוטות בציפוי דקיק של קרמל. גאוני או מה?!
כדורי צ’ורוס במילוי שוקולד
מתכון כיפי במיוחד, שאפשר להכין מראש ורק לטגן בזמן אמת – כדורי צ’ורוס קטנים (כבר כיף) במילוי של מטבעות שוקולד מריר! בהצלחה עם להפסיק לאכול אותם.
סופגניות ריקוטה
עוד מתכון שהפך אצלנו בבית לקלאסיקה – סופגניות ריקוטה מהירות וללא שמרים. הן מזכירות את סופגניות האשל, אבל עם מרקם עשיר יותר, ובאמת שלוקח 5 דקות להכין את הבלילה שלהן.
